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多伦多生子|一碗炸酱面,满满家的味道

2026-05-11 15:54:58

  今天的厨房格外热闹,厨师系着围裙,案板上叮叮当当响个不停,她要给准妈妈们做一顿地道的老北京炸酱面。

  "在国外待久了,最馋的就是这口。"一位准妈妈靠在厨房门口,闻着锅里的酱香,眼睛都亮了。只见厨师将黄酱和甜面酱按老配方调好,小火慢熬,肉丁在酱里翻炒得滋滋作响,满屋子都是浓郁的酱香味,馋得旁边几位准妈妈直咽口水。

  面还没出锅,配菜先摆了满满一桌,黄豆泡得饱满圆润,黄瓜丝切得细如发丝,胡萝卜丝橙红鲜亮,豆芽白白嫩嫩,还有心里美萝卜、青豆嘴儿、芹菜末……七八个小碟码得整整齐齐,像一幅色彩缤纷的画。准妈妈们围坐过来,有人忍不住先夹了一筷子黄瓜丝,脆生生的,笑着说:"这刀工,比我老公强多了!"

多伦多生子|一碗炸酱面,满满家的味道

  面条端上来,手擀的面条筋道爽滑,浇上一大勺黑亮的炸酱,再依着各人喜好码上配菜,拌匀了一大口吸溜进去,酱香裹着面香,配菜脆嫩清爽,那一瞬间,有人愣住了,眼眶微微泛红。"就是这个味儿,我妈做的就是这个味儿。"一位准妈妈兴奋的脱口而出。

  一碗面,吃的不只是味道,更是千里之外的牵挂,准妈妈们一边吃一边聊,有人说起妈妈打电话总叮嘱多吃点,有人说起爸爸天天计算着还有多少天能见到女儿。厨房里笑声不断,全是幸福的画面。

  在多伦多生子的待产日子说长不长,说短不短。美福嘉儿厨师团队深知,对于远在异乡的准妈妈们来说,一口家乡味就是最好的慰藉,所以炸酱面、红烧肉、酸辣汤……轮番上阵,把月子中心的餐桌变成了最温暖的地方。

  吃饱了,心就暖了,宝宝在肚子里动了动,像是也在说:妈妈,这面真香。

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